15 Place de la République à BÉTHUNE
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LA TABLE

LA TABLE

par Sébastien Renard | émotions culinaires
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Un Zest de folie

Une philosophie de vie

" Je veux proposer une cuisine qui me ressemble, dans un restaurant à mon image, avec des gens qui me ressemblent.

Ce qui rassemble aujourd’hui, c’est le bien manger ! Des termes aujourd'hui galvaudés...
Ce qui m’a donné envie de faire de la cuisine : utiliser quatre ingrédients (farine, beurre, lait, oeuf) et faire des crêpes...
Garder son âme d’enfant, raconter une histoire, une fable... car créer, c’est toujours parler de l’enfance.

C’est beau la folie, je n'ai enfin plus peur de m’ennuyer ! "



UNE PHILOSOPHIE
L'esprit d'équipe, cher au Nord...

Le Nord est une région riche en valeurs et traditions, forgées au fil des siècles par son histoire et sa culture unique. Les habitants de la région sont connus pour leur sens de la convivialité, leur attachement à leur terroir, ainsi que pour leur sens de l'hospitalité.
Que l'on soit de passage ou résident, on ne peut que tomber sous le charme de notre belle région empreinte de sincérité et d'authenticité.

La Maison Renard travaille chaque jour à vous offrir ce patrimoine...

Le petit salon
L'asperge verte
La Véranda
      


Nous adressons nos remerciements à la région Hauts-de-France, l'Office de tourisme de Béthune-Bruay et la console de réservation The Fork.

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